UUSAVUTTOMILLE

Munakas
3 kananmunaa
1 dl vettä tai maitoa
suolaa
valkopippuria

Täytteeksi: esimerkiksi 100g keitettyjä pakastevihanneksia tai 2-3 dl juustoraastetta. Riko munat yksitellen kulhoon, lisää neste ja mausteet. Riko munien rakenne haarukalla. Kuumenna rasva pannulla ja kaada munakasseos siihen. Vedä paistamisen aikana munakasmassaa reunoilta keskelle. Lopeta sekoittaminen, kun munakas on vielä tasainen. Irrota munakas ravistelemalla pannua. Pane täyte munakkaan toiselle puolelle ja taita toinen puoli päälle.
Espanjalaistyylinen munakas tehdään siten, että laitetaan täytteeksi pussi perunasipulisekoit

usta.

Pikapasta
(2 hengelle)
Keitä n. 2dl pastaa pussin ohjeen mukaan. Sekoita kastike seuraavista aineksista: 1 purkki tonnikalapaloja 1 purkki tomaattimurskaa 3 valkosipulinkynttä murskattuna 2 kasvisliemikuutiota suolaa maun mukaan Keitä pasta ohjeen mukaan. Kiehauta kastiketta muutama minuutti.

Uusavuton keittiössä, osa I:

Perunoiden keittäminen

Perunoiden keittoaika riippuu perunoiden lajista ja koosta, mutta pääsääntöisesti perunoita keitetään noin puoli tuntia. Höyrytettäessä perunat valmistuvat pikkuisen nopeammin kuin vedessä keitettäessä. Perunan kypsyyttä kokeillaan haarukalla. Peruna on valmis, kun haarukka uppoaa siihen vaivattomasti.

Uusavuton keittiössä, osa 2:

Kevyt tomaattinuudeli

Keitä pikanuudelia kolme minuuttia. Kaada vesi pois lävikön läpi. Lisää nuudelin joukkoon purkki tomaattimurskaa, valkosipulia sekä halutessasi purkki herkkusieniä. Kuumenna aineet kattilassa ja herkuttele kevyellä kasvisnuudelilla.